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Será sostenible una hamburguesería que comercialice hamburguesas de pescado?

Estoy tratando de emprender y no se si será sostenible en el tiempo

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6 answers

Hola Daniel, todos los negocios tienen un ciclo, sin importar si es corto o largo debes arriesgarte y en el camino cuando empiece el declive decides que giro le das.

En mi experiencia como emprendedor, he encontrado que muchas veces lo que me gusta a mi, no es lo que le gusta a mis clientes y que una idea de negocio se transforma en otra cuando escuchas el mercado, lo más importante es dejar la terquedad y el ego a un lado.

La experiencia también me ha enseñado que es preferible la prueba en lugar que el estudio de mercado, ya que éste ultimo se hace basado sobre supuestos, gustos y expectativas.

Mi consejo es; 1. NO VAYAS A ARRENDAR LOCALES, NO ESTAMOS PARA ESO. 2. Echa a rodar el proyecto, sin miedo. 3. No gastes mucho dinero, lo mínimo viable para poder darse cuenta de la aceptación del producto en el mercado. 4. Las redes sociales deben estar rodando YA, crea expectativa. 5. Por favor, repitete esto muchas veces al día, "no importa que es lo que me gusta de mi producto, lo que importa es lo que esperan mis clientes de mi producto". (FEEDBACK te puede volver el REY, mira como lo implementas).

Te deseo muchos ÉXITOS.

PD: Créeme que esta lección del ego y la terquedad ya la he pagado bastante caro.

Report Alci's answer

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Hola Daniel, tu reto es bastante grande 😃. Ya que romperias los esquemas, los gustos, la historia y la conexión que tiene la hamburguesa con todos nosotros. Más allá de todo esto, se puede tratar de un nicho muy específico por lo cual no esperes miles de personas en un primer momento. Ya existen hamburguesas de pollo, verduras, soja, carne vegetariana y, así todo la carne vacuna sigue siendo la reina de todas. No te desanimes, investiga que público o comunidad tienes interesado en este producto y si están dispuestos a pagar por ello. Si ya tienes un local de comidas, es cuestión de ofrecer y esperar la reacción, experiencia del cliente. Hay muchas cosas más por desarrollar, pero comienza de a poco y apunta específicamente a ese nicho que consumiría este producto a base de pescado. Saludos

Report Jonathan's answer

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Me gustaría saber, cuáles fueron las valoraciones de los diferentes aspectos, que sustentan la factibilidad de tu Proyecto; y según eso armar un Plan de Negocio. Por lo demás, sería cuestión de Descisión, Trabajo y Gestión.

Muchos Exitos y Bendiciones...¡¡¡

Report Manuel's answer

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Sera sostenible según que tan bien este orientado tu proyecto al publico correspondiente! Te dejo mi celular, contactame y te oriento! 1538748626

Report Victoria's answer

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si lo echaste adelante? como te fue?

Report kristhos's answer

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Daniel Osvaldo,

Te sugiero hacer un análisis inicial con información de fuentes secundarias.

  1. Seguro que puedes averiguar el costo promedio de las hamburguesas de carne o pollo en tu ciudad.
  2. Es posible, que un existe una especie de organización del ramo pesquero que haya hecho estudios de la relación de consumo de carne contra el pescado. ¿Cuantas veces consume una familia promedio pescado al mes? ¿Cuántas veces de las que consumen pescado prefieren comprarlo ya preparado?
  3. Has los números. Calcula todos tus gastos fijos y variables y determina tu punto de equilibrio en unidades vendidas.

He hecho varias veces estudios similares con emprendedores e inclusive proyectos de inversión y vemos que el número es imposible de lograr (por ejemplo, si los cálculos sugirieran que debes vender 10,000 hamburguesas al mes, ¿es posible producirlas?, ¿Cómo esta la capacidad?, etc.)

Deseo que te sirva y no dudes en contactarme si requiere más detalles.

Report Hugo's answer

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