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Alguien con experiencia en el modelo de "cocinas fantasma"

He estado investigando sobre el tema, he visto que se ha implementado experiencias de estas en Colombia, México, España y Alemania. Actualmente en Guatemala no hay algo similar y quisiera poder hacer algo similar en mi país pero no se que pasos seguir. Actualmente tengo una minitienda y cafeteria pero en los ultimos meses me enfocado a ofrecer productos de alimentos preparados más especificos y han tendio buena recepción, pero tambien quiero dar ese paso de servicio a domicilio, que al principio había penado que era muy facil, pero realmente lo he visto muy complicado; puesto que no sé como dar a conocer de mejor manera nuestro local.

¿Alguien que pueda apoyarme?

Lo agradecería de todo corazón

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3 answers

Hola Raquel , debes crear una estrategia digital y una identidad de marca a través de las redes sociales; además debes aliarte con plataformas de servicios a domicilio ( Uber , Glovo , etc ) con gusto puedes escribirme a jkelalmurillo@gmail.com

Report Jorge's answer

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Paso 1 Crear las Marcas de cada cocina. El menu de cada cocina debe estar relacionado entre si, por tema de reduccion de costes. Paso 2 Aliarte con la mayor cantidad de empresas de Delivery. Paso 3 Desarrollar una estrategia de mercadeo online y offline. Aunque la publicidad se hace en su mayoria en las redes, no debes de olvidar que en la region centroamericana hay un buen porcentaje de personas que aun compran por canales offline.

Report Juan Antonio's answer

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Hola Raquel te paso unos factores a tomar en cuenta

Existen varios servicios de moto entregas, taxi, bicicleta, a pie, UberEats, Rappi, sin delantal, todas hasta la interna te va a generar un costo ya sea de comisión y/o mantenimiento de tu parque vehicular, seguro de daños a terceros, seguro de vida del socio repartidor, seguro a daños a terceros, impermeable, dispositivos con internet y pagos con tarjeta Coordinar el tiempo de preparación y recolección del pedido Asegurarse de tomar bien la orden con las especificaciones que pida tú cliente, sí es escrito puede ser por messenger o what's app Página web, línea telefónica, conmutador, chat bot Asegurarse que vaya 20% más caliente de como sí lo sirvieras en la mesa de tu Restaurante por la distancia de desplazamiento Usar los empaques adecuados para cada cosa y evitar derrames o mal momento cuando el cliente saque sus alimentos y bebidas Ponte en su lugar y aunque muchos están haciendo Home Office otros tantos se quedan en sus oficinas, mándales cubiertos desechables, servilletas, aderezos y salsas de acompañamiento al platillo elegido Seguimiento de entrega de satisfacción a tú cliente Repite el ciclo en cada orden tomada

Saludos y éxito

Report Tonny's answer

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